☆停住時光的脈搏★ [貳 . 零] 施工中請小心腳步

我有嚴重的重複癖，很愛重複做一些無聊的事情。



【韓國泡菜】



最近迷上泡菜，自己醃了一盒泡菜後（註一），不只泡麵要加泡菜，連吃番茄義大利麵也要以泡菜

佐餐，這麼噁心的吃法，一反常態胃很合作的連哼都沒哼一聲，真是大出我意料之外，改天還要再

來炒個個韓國泡菜炒飯加Cheese（註二）！



寫這篇日記只是因為突然想提起最近常吃泡菜這件事，以下其他段落都是插花裝飾用。



【葡萄乾吐司】



在新加坡有一陣子迷上葡萄乾吐司，是噁心的喜歡，每天都要吃個四五片，每兩到三天就必須到麵包

店為我的葡萄乾吐司庫存進貨，就這樣重複吃了將近一個月，有時候連晚餐都被葡萄乾吐司取代，樂

此不疲，直到那個麵包店老闆不識相的漲了葡萄乾吐司的價（八成是發現有常客，葡萄乾吐司穩賣

不賠）。



厚臉皮的老闆並沒有阻擋我對葡萄乾吐司的熱愛，停止吃它是在漲價事件過了幾個禮拜後，突然對葡

萄乾吐司產生強烈的厭倦，頓時將它拋棄。



去年卯起來又想吃葡萄乾吐司時，發現人事已非，超市裡看起來又乾又硬的幾片葡萄乾麵包，好膽要

價超過1.5歐，這款嗜好註定捨我而去。





【麥當勞一號餐】



一直到離開台灣，每次去麥當勞我都很沒創意的點一號餐，偶爾加個蘋果派，而麥當勞也一直很沒創

意的把雙層牛肉堡設定為一號餐點，即使到了新加坡，一號餐還是在我心中鞏固一定的地位。



【倒帶】



看到喜歡的情節，比如“超人特攻隊”(The Incredibles)最後超人弟弟在運動會故意跑第二名的那段，

就被我反覆播放了好幾次，直到超人弟弟拿到第十座（其實是同一座）的亞軍獎盃，才讓我

從自己的無聊行為中驚醒。



【閒書】



越是看過很多次的書，越要反覆溫習，朱少麟的燕子跟蕭麗紅的千江有水千江月幾乎是我在新加坡

時每天必看的“閒書”，其他如蠟筆小新或是插畫日記之類的書，更是翻他千遍也不厭倦（尤其是在馬桶上）。



【發獃】



是我的長項。



沒事就發發獃，重複不停的、有條理的發獃簡直是人生的首要意義之一。



【電影】



HBO或是其他電影台很愛重撥一樣的電影。

以前家裡有“龍捲風”(The Twister)的錄影帶，我每隔幾個禮拜都要溫習一遍。後來HBO經常撥放

李奧那多演的“Catch me if you can"（中文不知道叫什麼，“來抓我啊”或是“抓的到我就來啊”之

類的嗎？），重撥次數多到一個噁心的程度。最噁心的是每次重撥我都要鎖定HBO收看，直到我

妹抓狂的問：“妳到底還要看幾次啊？”才稍作收斂。

後來我學乖了，不再重複收看此片，轉向圖書館借原版小說，一看再看，實屬無聊之流。



【木乃伊】



說到這件事，覺得有點對不起我妹。



有一陣子Discovery在撥放一系列的木乃伊介紹片，而且恰巧都是在晚餐時間撥出。

我個人對這種神祕的東西有蠻大的興趣的，當然是每天定時收看。很不巧的，當時家裡的女傭也是準

時七點放飯，端著飯碗坐在電視機前，我妹只好跟我一起看著頗噁心的木乃伊紀錄片，直到有天吃著

似乎是咖啡色肉片之類的晚餐配菜時，她才抓狂的說：“我們一定要看這個嗎？”



雖然當時我也覺得看木乃伊佐餐是挺不下飯的事情，但是我很義正詞嚴的拒絕她，兩人還是靜靜的看

著木乃伊被拆封，直到晚餐結束....



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------





【yC碎碎念】



拜訪霍普特太太的故事已經寫完了，但是有人懶惰不上傳照片（不是我），晚點再跟故事一起放上來。



最近超級冷，陰雨綿綿，而且最慘的是現在“應該是”夏天，所以沒有暖氣，在家裡冷的都必須穿著厚

外套跟長褲行動。



今天是端午節，希望大家都吃不到粽子！（請注意，是吃不到！）

因為我好久沒吃到粽子了....哼！



--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------



註ㄧ：



1. 醃泡菜的方法很簡單，高麗菜ㄧ整顆先切小片，加很多鹽攪拌後放置至少四小時脫水，

然後把鹽洗掉。



鹽巴要加多少，其實很難說明。一定要加了以後試吃一下，感覺“挖靠，超級鹹！”就差不多了。

洗掉鹽巴時要注意，試一下菜還鹹不鹹，不要把鹽巴通通洗掉，要留一點味道給菜，不然泡菜會少

了鹹味。



2. 加上切片的白蘿蔔、大黃瓜（半根到一根）還有蔥花（蔥一根），韓國辣椒粉給它瀟灑加下去

（我都加六湯匙），韓國泡菜用魚露跟普通魚露各兩匙，糖三湯匙。



放調味料是很隨性的事，辣椒粉完全是看自己的喜好加，兩種魚露可以各先放兩湯匙，糖三湯匙，

攪拌後再慢慢加到喜歡的份量。重點是要邊做邊試吃喔！



3. 拿出你的手（乾淨的），伸進鍋子中把菜跟醬料用力攪拌擠捏均勻，什麼程度叫均勻？大概就是

手已經被辣椒粉刺激到感覺陣陣刺痛，而且菜已經著色。



4. 試吃一下，調味料可以自行添加，滿意後放到可密封的保鮮盒裡然後冰起來，隔天就可以吃啦！



（發現另一個朋友也有這道“恩惠泡菜“的食譜，不過調味料的量比我放的少（我喜歡重口味的∼），

大家可以在這個網站看到圖片喔！）



註二：



泡菜炒飯炒起司是恩惠（韓國人）教的，不是我噁心自創的！



泡菜最好是用放了一個月，酸味比較重的泡菜。

白飯加上切塊的cheese（不是夾麵包的那種起司，是看起來被老鼠咬過有洞的那種）跟泡菜（泡菜汁不

要放太多，飯會爛）一起炒到cheese融化可以牽絲就行啦！覺得不夠鹹可以自己加鹽調味。